mgr farm. MARTA BUDZYŃSKA
Każdego dnia przybywa zwolenników diety pudełkowej. Powodem może być nie tylko chęć pozbycia się kilku dodatkowych kilogramów czy brak czasu na gotowanie, ale również różnego rodzaju nietolerancje pokarmowe, które czasami mogą przysparzać problemów z odpowiednim dostarczaniem składników odżywczych. Czym jest dieta pudełkowa i co sprawia, że coraz chętniej sięgamy po dietetyczne posiłki dostarczane prosto pod drzwi?
CZYM JEST DIETA PUDEŁKOWA?
Dieta pudełkowa nazywana cateringiem dietetycznym jest odpowiednio skomponowanym zestawem posiłków na cały dzień, dostarczanym z samego rana do mieszkania lub miejsca pracy. W paczce znajdują się posiłki: śniadanie, drugie śniadanie, obiad, podwieczorek i kolacja, bezpośrednio umieszczone w specjalnych pudełkach. Stąd też wzięła się nazwa – dieta pudełkowa. Główne założenie diety pudełkowej jest regularne dostarczanie pokarmów oraz brak podjadania między posiłkami. Ponadto ma on na celu promować zdrowy sposób odżywiania. Posiłki powinny być przygotowywane pod okiem specjalistów, ze świeżych i sprawdzonych produktów.
Przed wyborem diety warto skonsultować się z dietetykiem – wiele firm cateringowych w usłudze diety pudełkowej uwzględnia konsultację dietetyczne – celem ustalenia odpowiednio zbilansowanych posiłków.
DIETA DOPASOWANA DO TWOICH POTRZEB – RODZAJE DIETY PUDEŁKOWEJ
Wiele osób określa ją dietą idealnie stworzoną pod swoje potrzeby. Dlaczego? Ze względu na szeroki wybór jadłospisów dostosowanych do różnych potrzeb organizmu. Obecnie na rynku firmy oferują szeroki wybór diet w swoich ofertach. Są to m.in.
- dieta standardowa,
- dieta wegetariańska,
- dieta wegańska,
- dieta sportowa,
- dieta redukcyjna,
- dieta bez laktozy,
- dieta bez glutenu, i wiele, wiele innych.
Kiedy wybierzemy już dietę, jaka nas interesuje, kolejnym krokiem jest wybór kaloryczności na jeden dzień. Firmy w swoich ofertach dają do wyboru od 1000 do 3000 kcal/ dzień, dzięki czemu każda osoba może dopasować ilość jedzenia do swoich potrzeb. Dodatkowo niektóre cateringi oferują wybór posiłków na każdy dzień lub zmianę danego posiłku w jadłospisie, a także wybranie produktów, których jeść nie chcemy. Dostaniemy wtedy posiłek, który na pewno zjemy, i nie będziemy musieli go pomijać lub zastanawiać się czym zastąpić.
DROGA FANABERIA CZY DIETETYCZNA OSZCZĘDNOŚĆ?
Koszty cateringu za jeden dzień są bardzo zróżnicowane. Zależą one od rodzaju diety, jaką wybierzemy, ilości kalorii, a także od różnych dodatkowych opcji, jakie oferują firmy. W cenie posiłków zawarte są: koszty produktów, z jakich zostały przygotowane, pensja dietetyka i kucharza, koszty prowadzenia działalności oraz dostawa, która czasami nie jest ujęta w cenie i trzeba za nią dopłacić. Niektóre firmy oferują możliwość dobrania dodatkowych posiłków na dany dzień czy usunięcie składników, których nie lubimy z naszych posiłków. Opcje te są dodatkowo płatne. Jeżeli skusimy się na dietę pudełkową bez opcji dodatkowych, to musimy liczyć się z kosztami 30-90 zł za dzień – czyli 5 posiłków.
Czy to droga fanaberia? Oczywiście to zależy od sytuacji ekonomicznej, prowadzonego trybu życia oraz tego, czy gotujemy dla całej rodziny czy tylko dla siebie. W niektórych przypadkach gotowanie w domu znacznie przewyższa koszt gotowej diety pudełkowej. Gotując na własną rękę, należy wziąć pod uwagę nie tylko koszt produktów, ale także zużywaną energię elektryczną czy wodę. Również codzienne urozmaicanie diety jest znacznie trudniejsze ze względu na komponowanie składników w taki sposób, aby wszystkie wykorzystać, zanim się zepsują lub stracą termin ważności.
ZALETY DIETY PUDEŁKOWEJ
CZAS – kto go ma tak dużo, żeby go nie cenić? Dieta pudełkowa pozwala ograniczyć czas spędzony w kuchni, który można przeznaczyć na inne czynności. Nie musimy sami robić zakupów ani przygotowywać dań, co jest doceniane przez każdą zabieganą osobę bez względu czy brak czasu wynika z zobowiązań zawodowych czy rodzinnych.
WYBÓR – kolejną zaletą jest możliwość dostosowania diety do naszych potrzeb i upodobań. Obecnie firmy zajmujące się przygotowywaniem posiłków dają nam do wyboru różne rodzaje diet, dzięki czemu możemy wybierać z szerokiej gamy jedzenia i cieszyć się tym, co lubimy. Zbilansowane przez dietetyków posiłki zapewnią nam odpowiednią ilość witamin oraz makro- i mikroelementów.
REGULARNOŚĆ POSIŁKÓW – zastąpienie obfitych posiłków regularnie spożywanymi, mniejszymi porcjami jest bardzo dobrym nawykiem, wspierającym pracę układu pokarmowego. Dieta pudełkowa pozwala nauczyć się systematyczności i braku przejadania się, co zazwyczaj następuje wieczorami.
BRAK PODJADANIA – wynika to bezpośrednio z odpowiednio zbilansowanych posiłków i regularnego ich spożywania, dzięki czemu nie odczuwa się głodu i chęci podjadania.
WYGODA – dietę pudełkową można bez problemu zamówić online w każdym momencie z każdego miejsca, jedyne co nam jest potrzebne to dostęp do Internetu.
WADY DIETY PUDEŁKOWEJ
CENA – zaliczamy do niej koszty produktów, pracę kucharza, pracę dietetyka, koszty utrzymania firmy, a także dowóz (czasami płatny dodatkowo), dlatego ceny posiłków są dość wysokie. Jednak biorąc pod uwagę koszt produktów spożywczych, zużycie wody, energii elektrycznej czy gazu niezbędnych do wykonania posiłków w domu – może okazać się, że ta różnica nie będzie ogromna.
SWOBODNY WYBÓR – w przygotowanych posiłkach nie zawsze znajdą się składniki, które lubimy. Zdarza się, że firmy dają możliwość zaznaczenia składników, których nie chcemy w posiłkach, ale jest to zawsze opcja płatna dodatkowo i koszt naszego posiłku rośnie. Robiąc zakupy we własnym zakresie, mamy pełną możliwość wybierania tylko tych produktów, które w pełni nam odpowiadają.
PEWNA JAKOŚĆ – dostając gotowy posiłek, nie wiemy, co dokładnie się w nim znajduje, jakiej świeżości są produkty, gdzie były kupowane i skąd pochodzą.
EKOLOGIA – każdy posiłek zapakowany jest w oddzielny pojemnik, który najczęściej jest styropianowy lub plastikowy. Mając na uwadze względy ekologiczne, jest to niestety generowanie dużej ilości odpadów.
DOMOWA DIETA PUDEŁKOWA
Wiele osób zniechęconych wysokimi kosztami posiłków oferowanych przez firmy decyduje się na własną domową dietę pudełkową. Polega ona na przygotowaniu posiłków na cały nadchodzący tydzień, pakowaniu w pudełka, a gdy przyjdzie czas na jedzenie – odgrzewanie na kuchence lub w mikrofalówce. Zazwyczaj na jeden dzień przygotowuje się 5 posiłków. Wydaje się to proste i mało kosztowne. Ale w rzeczywistości tak nie jest. Aby nasze posiłki były odpowiednio zbilansowane, wymaga to dużej wiedzy. Nie wystarczy tylko odpowiednia kaloryczność w ciągu dnia, ale również dostarczenie odpowiedniej ilości witamin oraz makro- i mikroelementów. Również kwestia ceny jest dyskusyjna. Zapłacimy tylko za składniki posiłków, ale jeżeli chcemy mieć zróżnicowane i urozmaicone dania, to koszt będzie większy, gdyż będziemy musieli kupić więcej różnych produktów. Dodatkowo należy doliczyć koszt prądu, gazu, wody i pudełek, w których będziemy przechowywać jedzenie.
Przygotowanie 35 posiłków na cały tydzień może zająć dużo czasu, zwłaszcza osobom, które dopiero zaczynają przygodę z domową dietą pudełkową. Jednak poświęcając więcej czasu jednego dnia, oszczędzimy go w ciągu tygodnia.
I przede wszystkim wiemy, co w takim posiłku się znajduje, sami kupujemy produkty oraz mamy kontrolę nad tym, co i w jakiej ilości dodajemy.
CZY WARTO KORZYSTAĆ Z DIETY PUDEŁKOWEJ?
Na to pytanie nie ma jednej właściwej odpowiedzi. Oceniając słuszność diety cateringowej, każdy powinien indywidualnie wziąć pod uwagę kwestie finansowe, społeczne, zdrowotne, jak również swój tryb życia.
Jedno jest pewne – dieta pudełkowa jest dogodną i atrakcyjną formą zdrowego odżywiania, która przestaje być już postrzegana jako kaprys i chwilowa zachcianka.
